Regionale Produkte im Hotel Bergheimat
Frische Lebensmittel aus der Region: beste Qualität und nachhaltig
Im Hotel Bergheimat schlägt das Herz jedes Genießers höher. Einen ganz besonderen Stellenwert haben in der Hotelküche nämlich Produkte aus der Region, von Hand gefertigt und mit viel Zeit und Liebe geschmacklich vollendet. Die Produzenten sind oft nur einen Katzensprung entfernt und beliefern das Hotel Bergheimat direkt.
So ermöglichen wir Ihnen den Genuss von Produkten, von deren Qualität wir uns persönlich überzeugt haben, von Lieferanten, mit denen wir per Du sind. Denn beim Lebensmitteleinkauf zählt für uns vor allem Vertrauen und Nachhaltigkeit, um Ihnen das Bestmögliche der regionalen Küche anbieten zu können. Regionale Lebensmittel und regionales Einkaufen haben für das Hotel Bergheimat daher oberste Priorität.
Der Ursprung unserer Produkte und die Menschen, die dahinter stehen
Einige unserer Produzenten haben wir mit der Kamera besucht, damit Sie mehr über unserer hervorragenden, regionalen Produkte erfahren und über die Menschen, die dahinter stehen. Kommen Sie mit uns zu unseren Herstellern und sehen Sie mit eigenen Augen, mit welcher Sorgfalt die Lebensmittel produziert werden!
HIER finden Sie alle Videos dazu!
Bestes Fleisch vom Angus und Wagyu Rind aus der Region
Unser Rindfleisch von bester Qualität beziehen wir von Familie Reitinger vom Steingut. Die Tiere werden behutsam und sanft aufgezogen. Sie stehen das ganze Jahr auf den Weiden, die nur wenige hundert Meter von der Bergheimat entfernt sind, oder genießen die Almwiesen, wo das Gras noch würziger ist.
Eier von glücklichen Hühnern
Ebenfalls vom „Stoagut“ kommen die Eier. Die glücklichen Bauernhof-Hühner leben in einem großen Stall mit Auslauf, gefüttert werden sie ausschließlich mit österreichischem Getreide. Und was der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist, erklärt Ihnen Bauer Patrick selbst ...
Wald- und Blütenhonig aus den Pongauer Bergen
Das süße Gold wird hoch oben am Berg in der Imkerei Mayrhofer in Bischofshofen, Salzburg von emsigen Bienen gesammelt. Den leckeren Blüten- und Waldhonig genießen Sie am besten auf einem Stück Schwarzbrot mit Butter zum Frühstück. Purer Genuss!
Täglich frische Milch vom benachbarten Bauernhof
Frischer geht es nicht: Das Formaugut ist nur einen Steinwurf von der Bergheimat entfernt und beliefert uns täglich mit frischer Milch. Auf dem Bauernhof von Familie Kaswurm fressen die Kühe im Sommer täglich das saftige Gras von der Wiese und im Winter das Heu von den eigenen Weiden. Nur deshalb geben die Kühe Milch von so ausgezeichneter Qualität.
Resches Brot aus der Biobäckerei Bauer in Mühlbach am Hochkönig
Das köstliche Brot und Gebäck stammt aus der Biobäckerei Bauer in Mühlbach, Salzburg. Dort wird das Brot aus besten, regionalen Zutaten täglich frisch im Holzofen gebacken.
Handgeschöpfte Schokolade aus dem Salzburger Land
Als Leckerei bieten wir Ihnen handgeschöpfte Schokolade und Pralinen, die ebenfalls in der Biobäckerei Bauer hergestellt werden.
Fisch aus dem Pongau – langsam im klaren Gebirgsquellwasser gewachsen
Die Forellen und Saiblinge von der Speisekarte stammen von Rupert Mayr vom "Bliemgut" in Mühlbach. Durch das reine Gebirgsquellwasser wachsen besonders gesunde Fische heran, die Ihrem Gaumen bestimmt schmeicheln werden.
Freuen Sie sich auf ausgezeichnete Spezialitäten aus der Region in Ihrem Urlaub im Hotel Bergheimat. Denn was aus der Nähe stammt, schmeckt bekanntlich am besten. Zu Ihrem Urlaub geht es über die unverbindliche Anfrage oder aber Sie buchen gleich direkt online!
