Kulinarik im Hotel Bergheimat
Regionale und vielfältige Küche
Was wäre ein Urlaub ohne gutes Essen? Das reichhaltige Frühstücksbuffet, die Nachmittagsjause und die köstlichen Abendmenüs, österreichisch und international abgestimmt, sind die Glanzpunkte Ihres Urlaubstages in der Bergheimat in Salzburg. Im stilvollen Ambiente des Restaurants genossen, wird jede Mahlzeit zum kleinen kulinarischen Erlebnis für Ihre Sinne.
Das Gute liegt oft ganz nah. Ihr Hotel Bergheimat setzt auf hochwertige Produkte aus der Region, die mit reichem Geschmack überzeugen.
Küchenchef Hans Auer kocht bereits seit 1982 in der Bergheimat auf und verwöhnt Sie einmal in der Woche am Donnerstag mit einem Themenbuffet: "österreichische Genussregionen" oder "salzburgerisch aufgetischt".
Ein ganz besonderes Angebot: Beim Fondue-Abend dürfen Sie selber kochen und wir wünschen gutes Gelingen.
Dieses Angebot hat auch in einem anonymen Test überzeugt: Ihr Gastgeber wurde mit dem Titel Genusswirt Salzburg und mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Die Bergheimat Verwöhnpension in Österreich
- Frühstück
- Großzügiges Frühstücksbuffet mit gut sortierter (Bio) Teebar, ofenfrischem Brot und Gebäck vom Bio-Bäcker Bauer in Mühlbach, Honig aus der Region des Hochkeil von der jungen Imkerfamilie Mayrhofer, fruchtigen Marmeladen, vom Küchenchef persönlich eingekocht, Rohmilch vom Formaugut der Familie Kaswurm, g‘schmackigen Käse mit Heublumen und Sennbutter aus Sauerrahm.
- Frühstückszeiten: von 7:30 bis 10:00 Uhr
- Jause
- Nachmittagsjause mit deftiger Suppe, hausgemachten Mehlspeisen und frischem Obst
- Mehrgängiges Menü
- 4-Gang-Wahlmenü österreichisch und international abgestimmt, inklusive Salat- und Käsebuffet, auf Wunsch vegetarisch oder Diätkost. Kindergerichte nach Lust und Laune zum Selberwählen.
- Themenkulinarium
- Montag - Kräutermenü:
Jeden Montag im Sommer Kräutermenü. - Mittwoch - Genusswirtmenü:
Jeden Mittwoch Genusswirtmenü mit heimischem Wild, entweder aus der Genussregion "Pongauer Wild" oder von den Hohen Tauern - Donnerstag - Regionales Themenbuffet oder Fondue oder Barbecue Grillbuffet:
Jeden Donnerstag Themenbuffet (Genusswirtbuffet oder "salzburgerisch aufgetischt" ) oder Fondue-Abend.
Im Sommer bei schönem Wetter Barbecue Grillbuffet auf der Panoramaterrasse
- Montag - Kräutermenü:
- Willkommensdrink mit den Gastgebern
- Sonntäglicher Begrüßungsumtrunk mit der Wirtsfamilie und den Mitarbeitern. Mit vielen Informationen für einen unbeschwerten Urlaub, anschließend Candlelight-Dinner. In sportlich-eleganter Kleidung verschönern Sie den Rahmen des Abendessens.
Kulinarische Highlights in der Bergheimat in Salzburg
Nicht nur die regionale Küche an sich begeistert den Gaumen. Daneben sorgen kulinarische Highlights für ein genussvolles Jahr in der Bergheimat. Dazu zählt das Aschermittwoch-Galabuffet – ein Heringschmaus der besonderen Art und die Ski & Weingenusswoche im März. Auch das gesellige Speisen an der großen Tafel, mit Weinbegleitung und persönlichem Service Ihrer Genusswirtin, lässt die Herzen aller Gourmets höher schlagen.
Passende Weinbegleitung & reinstes Quellwasser
Ergänzt wird Ihr Genusserlebnis mit passenden Weinen aus der Hotel-Vinothek und reinstem Wasser aus der Bergheimatquelle. Das köstliche Quellwasser ist dem Hochkönig entsprungen und wird nach Johann Grander belebt.
Ihre Genusswirtin Sieglinde und Küchenchef Hans Auer verkosten die Weine persönlich, nur die besten Tropfen kommen in den Weinkeller. Das sind einige der schönen Seiten an unserem Beruf.
Individuell Speisen
Wir gehen gerne auf spezielle Ernährungsgewohnheiten ein und bieten auf Wunsch gerne Diätküche. Natürlich verköstigen wir Sie auch mit kreativen vegetarischen, veganen, glutenfreien und laktosefreien Menüs. Teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach vor Ihrer Anreise mit!
Gerne verwöhnen wir auch Sie im Hotel Bergheimat in Mühlbach am Hochkönig! Mit einer unverbindlichen Anfrage oder Online-Direktbuchung an das Bergheimat-Team wird Ihr Urlaubstraum in den Bergen schon bald Wirklichkeit und die Vorfreude beginnt.